潮汕人過年都有吃橄欖有習(xí)俗，過年要吃橄欖才有年味。而在老一輩潮州人口中，還有另一種叫法：“食檳榔”。

為何會(huì)把橄欖稱作“檳榔”？

過年期間潮汕人的待客之道，除了茶桌上熱氣騰騰的工夫茶，旁邊必定還有一盤綠油油的珍果，那就是橄欖。

曾有人打趣說，身為潮汕人，一年之中吃橄欖最頻繁的時(shí)候，大概就是在春節(jié)期間了。

據(jù)潮州文史學(xué)者介紹，潮州人吃檳榔的習(xí)俗歷史悠久，特別是明清時(shí)期，潮州人食檳榔之風(fēng)甚盛，不少著作多有記載。

《府志》里面也記載，“親朋往來，不具酒茗，勿以為嫌”，意思是沒有準(zhǔn)備美酒來招待，大家不要嫌棄。

但是“不具檳榔，便稱簡(jiǎn)慢”，不擺設(shè)檳榔，是對(duì)客人非常不禮貌的行為。

橄欖和檳榔的區(qū)別

然而，因?yàn)闄壚票旧韼в幸欢ǘ拘裕搅饲迥┟癯?，潮汕地區(qū)吃檳榔的風(fēng)俗漸漸消失。但為了保留這種美好的寓意，潮州人便用與檳榔形狀相似，但對(duì)人體無害的橄欖來代替，作為春節(jié)期間敬迎賓客的佳果，并將“檳榔”二字作為橄欖的別稱，一直延續(xù)至今。

“檳榔”的諧音是“賓臨”，賓客來臨。春節(jié)敬賓客的時(shí)候，都會(huì)在果盤中間擺對(duì)大吉，四周擺上橄欖，寓意“賓客來臨，大吉”是一個(gè)非常好的意頭。

大吉、“檳榔”，還有糖果裝一盤，朋友親戚一來就請(qǐng)他們吃，有財(cái)氣。橄欖就是好彩頭，不可或缺的。

對(duì)于初次品嘗橄欖的人來說，可能會(huì)覺得味道有點(diǎn)酸澀，但久嚼之后才發(fā)現(xiàn)是滿口清香、回味無窮，這也是潮州人特別喜歡橄欖的原因，希望未來的生活苦盡甘來，象征吉祥如意。